วัวที่เลี้ยงกัญชงซึ่งยังไม่เป็นอาหารสัตว์ที่ได้รับการรับรอง มีพฤติกรรมแปลก ๆ และผลิตน้ำนมด้วยสาร THC
โคนมโคนมโคลงเคลงอย่างไม่มั่นคงบนกีบของมัน ลิ้นของพวกมันแลบลิ้น และเยื่อตาของพวกมันแดงก่ำ อะไรทำให้เกิดอาการแปลก ๆ เหล่านี้? นักวิจัยกล่าวว่าเป็นอาหารของป่านอุตสาหกรรม
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกัญชาไม่ได้ให้วัวเคี้ยว อันที่จริง วัวลดการบริโภคอาหารโดยรวม ในทางกลับกัน พวกเขาผลิตน้ำนมได้น้อยลง แต่น้ำนมที่ผลิตได้นั้นมีทั้งระดับที่ตรวจพบได้ของทั้ง delta-9-tetrahydrocannabinol (THC) ซึ่งเป็นสารประกอบหลักที่ก่อให้เกิดการชักนำสูงในกัญชา และ cannabidiol ( CBD ) ซึ่งมีผลบางอย่างต่อร่างกาย แต่ไม่ออกฤทธิ์ทางจิต
กัญชายังไม่เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์ที่ยอมรับได้ในสหรัฐอเมริกาหรือยุโรป ส่วนหนึ่งเป็นเพราะความกังวลว่าสารประกอบที่ออกฤทธิ์ของพืชจะเข้าสู่น้ำนม ผู้เขียนอาวุโสRobert Pieper(เปิดในแท็บใหม่)หัวหน้าร่วมชั่วคราวของแผนก Safety in the Food Chain ของสถาบันเพื่อการประเมินความเสี่ยงแห่งสหพันธรัฐเยอรมัน กล่าวกับ Live Science ในอีเมล แต่ในขณะที่อุตสาหกรรมกัญชงและ CBD เติบโตขึ้น ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียและหน่วยงานกำกับดูแลได้พิจารณาใช้ป่านเป็นอาหารสัตว์ในทางทฤษฎี โดยอ้างถึงราคาถูกและคุณค่าทางโภชนาการวิทยาศาสตร์รายงาน(เปิดในแท็บใหม่). อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการวิจัยเพียงพอที่จะอนุมัติโรงงานสำหรับการใช้งานดังกล่าว
ในการศึกษาใหม่ที่เผยแพร่เมื่อวันจันทร์ (14 พ.ย.) ในวารสารNature Food(เปิดในแท็บใหม่)Pieper และเพื่อนร่วมงานของเขาพบว่า cannabinoids สามารถเล็ดลอดเข้าไปในนมของวัวที่เลี้ยงด้วยกัญชงได้ แต่ความเสี่ยงนี้อาจส่งผลต่อผู้บริโภคยังไม่ชัดเจน
ในการประเมินผลกระทบของกัญชงที่มีต่อโคนมและนมของพวกมัน นักวิจัยให้อาหารโคนม 10 ตัวที่ให้นมซึ่งมีกัญชงที่มีสารแคนนาบินอยด์ในความเข้มข้นต่างกัน ซึ่งหมายถึงสารประกอบที่ได้จากกัญชาที่มีฤทธิ์คล้ายยา กัญชงและกัญชามาจากพืชชนิดเดียวกัน – Cannabis sativa – แต่ตามคำนิยามแล้ว กัญชงมี THC ไม่เกิน 0.3% ในขณะที่กัญชามีความเข้มข้นสูงกว่า อ้างอิงจากองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา(เปิดในแท็บใหม่)(อย.).
ในสัปดาห์แรกของการทดลอง นักวิจัยได้เปลี่ยนอาหารที่ทำจากข้าวโพดของวัวบางส่วนเป็นอาหารป่านที่ทำจาก พืช C. sativa ทั้งหมด ซึ่งมี cannabinoids ในปริมาณต่ำ จากนั้น ในอีกหกวันต่อมา พวกเขาให้อาหารวัวด้วยอาหารกัญชาที่มีสารแคนนาบินอยด์สูงซึ่งทำจากดอกไม้ ใบไม้ และเมล็ดพืช
อาหารทั้งโรงงานไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพหรือพฤติกรรมของโค แต่ภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากเปลี่ยนไปใช้อาหารดอกไม้ อัตราหายใจและการเต้นของหัวใจของวัวก็ลดลงต่ำผิดปกติ นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าอาการเหล่านี้เป็น “อาการที่หายากในวัวที่เกิดขึ้นเฉพาะในช่วงที่มีการเจ็บป่วยร้ายแรงหรือสามารถเกิดขึ้นได้ทางเภสัชวิทยา”
วัวน้ำลายไหล หาว และสร้างน้ำมูกมากกว่าปกติ และตาของพวกมันก็แดง พวกเขายังแสดง “การเล่นลิ้นที่เด่นชัด” วัวบางตัวที่กินอาหารจากดอกไม้จำนวนมากพัฒนาการเดินที่ไม่มั่นคงและใช้ท่าทางที่ผิดปกติเมื่อพวกมันยืนนิ่ง
สองวันหลังจากเปลี่ยนอาหาร วัวหยุดกินมากเกินไป และผลผลิตน้ำนมของพวกมันก็ลดลง “ขณะนี้เราไม่มีคำอธิบายทางกลไก” ว่าเหตุใดจึงเกิดขึ้น Pieper กล่าวกับ Live Science อาหารดอกไม้มีไขมันมากกว่าอาหารพืชทั้งหมด ดังนั้นอาจส่งผลต่อความอยากอาหารของวัว แต่สาร cannabinoids เองก็มีบทบาทเช่นกัน นักวิจัยเขียน
การเปลี่ยนแปลงที่สังเกตได้ในวัวได้รับการแก้ไขภายในสองวันหลังจากเปลี่ยนกลับไปกินอาหารตามปกติ THC เป็นตัวการที่อยู่เบื้องหลังการเปลี่ยนแปลงนี้มากที่สุด แต่สาร cannabinoids และสารเคมีอื่นๆ ในป่านอาจมีส่วนทำให้วัวมีอาการ
สามารถตรวจพบ THC, CBD และ cannabinoids อื่นๆ ในนมวัวเมื่อสิ้นสุดการทดลองทั้งพืชและตลอดการทดลองเลี้ยงดอกไม้ แปดวันหลังจากการทดลองครั้งหลังสิ้นสุดลง THC และ CBD ที่ตรวจพบได้ยังคงหลงเหลืออยู่ในน้ำนมของสัตว์
ปริมาณของ THC ที่ตรวจพบระหว่างการทดลองเลี้ยงดอกไม้อาจส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ ผู้เขียนการศึกษากล่าว อย่างไรก็ตาม ณ จุดนี้ ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าผลิตภัณฑ์นมที่ปนเปื้อนสาร THC ดังกล่าวจะทำให้คุณมีอาการสูงหรือไม่ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่หน่วยงานกำกับดูแลจะสามารถพิจารณาอนุมัติกัญชงเป็นอาหารสัตว์ได้
